Món ăn đường phố Nhật có gì hot ?

Khi đến thăm với nước Nhật Bản không chỉ bạn được mãn nhãn mà còn được mãn vị bởi nền văn hóa ẩm thực nơi “ xứ sở hoa anh đào” đầy thú vị này. Không chỉ những món ăn truyền thống được bày biện một cách cầu kỳ mà ta thường thấy mà ẩm thực đường phố còn thể hiện nét văn hóa bình dị khác của xứ sở hoa anh đào- nơi mà những thực khách luôn sẵn lòng ghé qua quán ăn đường phố để thưởng thức chúng.

Khoai lang nướng- Yaki Imo – một trong những món ăn đường phố Nhật Bản được yêu thích nhất.

Cũng giống như một số nước Châu Á khác khoai lang nướng được xếp vào món ăn đường phố được yêu thích nhất. Khoai lang nướng trong tiếng Nhật có tên là “ Yaki Imo” được mệnh danh là món ăn “cổ điển” nhất vào mùa thu của Nhật Bản.

món ăn đường phố khoai

Vào mùa đông của Nhật bạn thường thấy những chiếc xe đẩy cổ điển bao gồm lò than nướng khoai nóng hổi trên đường phố Nhật. Thậm chí hiện nay họ còn dùng xe bán tải để bán khoai lang nướng. Bài hát quen thuộc bán rong tại Nhật là “ pop goes the weasel” nhưng khi bán khoai lang nướng họ lại mở bài “ yaki imoooooooooooouuuuuu, yaki imoooooouuuuu” thay cho tiếng rao bán khoai thông thường.

Ngày nay món Yaki Imo ngày càng nổi tiếng hơn ở Nhật Bản giới trẻ thích tụ tập tại quán bóc tách những lớp vỏ khoai giòn giòn, vị ngọt ngọt, bùi bùi quây quần bên nhau.

Mì sao Yakisoba- món ăn đường phố Nhật Bản được ưa chuộng.

Mỳ sào Yakisoba thật sự làm nên tên tuổi món ăn đường phố Nhật Bản bởi món ăn cừa ngon lại vừa với túi tiền. Chỉ một chiếc xe nhỏ không cần ghế ngồi cũng có thể làm nên một quán mỳ yakisoba thu hút.

Món mỳ sào Yakisoba được chế biến bới nguyên liệu đơn giản như: mỳ yakisoba, sốt yakisoba, bắp cải, cà rốt, hành tây, thịt lợn, tôm hoặc bò,…

mì- món ăn đường phố yêu thích

Được biết đến Yakisoba là một món mỳ sào mặn, ngọt- loại mỳ được yêu thích tại lễ hội hoặc dịp đặc biệt trong năm. Tùy vào sở thích của mỗi người chọn nguyên liệu khác nhau sẽ cho ra món yakisoba khác nhau theo khẩu vị.

Cơm nắm Origini- món ăn vô cùng nổi tiếng ở Nhật Bản.

Khi nhắc tới món ăn đường phố Nhật Bản không thể không nhắc tới cơm nắm Origini nổi tiếng. Không chỉ được xếp trong hàng ngũ món ăn truyền thống nổi tiếng của Nhật mà nó còn là sự lựa chọn sáng suốt khi bạn đang dạo quanh đường phố Nhật Bản với cái bụng đói mềm.

cơm nắm đường phố

Không khó để tìm các quầy bán Origini trên đường phố Nhật chúng thường có hình tam giác hoặc bầu dục. Bên trong nhân thường là mơ muốn, cá hồi muối, được bao bọc bởi lớp bên ngoài là rong biển. Origini làm cho người Nhật liên tưởng đến những bữa cơm mẹ chuẩn bị cho khi đến trường, nên khi thưởng thức món ăn này làm cho người Nhật liên tưởng về món ăn của mẹ cảm thấy biết ơn, hạnh phúc biết bao.

Tìm hiểu thêm: Những nguyên tắc trên bàn ăn của người Nhật.

Bánh bột mì Takoyaki- một món ăn được ưa thích tại xứ sở hoa anh đào.

Bánh đường phố Nhật Bản

Tako trong tiếng Nhật có nghĩa là bạch tuộc, yaki- nghĩa là nướng. Takoyaki có nghĩa là một loại bánh bột mì nhân bạch tuộc nướng. Đi khắp xứ sở phù Tang bạn có thể nhìn thấy những khuôn bánh takoyaki ở bất kỳ đâu.

Loại bánh này thường được dưới thêm các loại sốt như takoyaki, mayyonaise, hoặc xì dầu. Nhân bánh chủ yếu từ các loại bột mỳ, bột dashi, bột tenkasu, trứng gà, hành tươi, bắp cải, gừng đỏ chua và nguyện liệu không thể thiếu là bạch tuộc. Những chiếc bánh trở nên hấp dẫn hơn khi dùng thêm với sốt mayyonaise, takoyaki, hay xì dầu.

Cho dù là thời điểm nào trong năm đi chăng nữa thì những quầy bánh takoyaki luôn nườm nượp khách bởi hương vị đậm đà, thơm ngon, bùi bùi, nóng hổi. Đặc biệt khi mùa đông đến tiệm bánh takoyaki lại đông khách lạ thường vừa thưởng thức vị bánh vừa cảm nhận cái giá rét của mùa đông thật tuyệt vời.

Thịt xiên nướng Yakitori- món ăn đường phố theo phong cách Nhật.

đường phố nhật và thịt xiên

Thật là thiếu xót khi nhắc đến văn hóa bình dị đường phố của Nhật mà lại không nhắc đến thịt xiên nướng Yakitori. Với nguyên liệu đơn giản thịt gà, lợn được cắt theo hình quân cờ, xiên vào que tre nướng lên nhưng yakitori chiếm chọn trái tim bao nhiêu người Nhật Bản. Ngồi quây quần quanh bếp nướng đường phố Nhật bản của chủ cửa hàng. Vừa ngồi nhấm nháp xiên thịt nướng thơm ngon mà lại quây quần bên người quen sau một ngày dài làm việc thì còn hạnh phúc nào hơn nữa. Tại một số quầy còn bán thêm yakitori khoai- làm món thịt xiên nướng thêm lạ và độc đáo.

Một ngày nào đó khi bạn ghé thăm Nhật Bản hãy thưởng thức hết sạch những món ăn đường phố này nhé. Đảm bảo chất lượng và khẩu vị không thua kém gì so với món ngon tại Việt Nam đâu.